นํ้าหอมนั้นเป็นผลของส่วนผสมหลัก 2 อย่าง นั้นก็คือ น้ำมันหอม (Fragrant Oils) ที่ถูกทำให้เจือจางลงด้วยแอลกอฮอล์ (Alcohol) ระดับความเข้มข้นของความหอมที่ถูกทำให้เจือจางลงด้วยแอลกอฮอล์  ซึ่งระดับความเข้มข้นนี้จะมีระดับความเข้มข้นที่ต่างกันไป เราจึงแบ่งแยกน้ำหอมออกเป็น 3 ชนิดหลักๆ ตามระดับความเข้มข้นของกลิ่นหอมได้ดังนี้ คือ

- Perfume คือนํ้าหอม ที่มีส่วนผสมของหัวนํ้าหอม อยู่ในสัดส่วนที่ 15-30 % และเจือจางด้วยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์  จะอยู่ได้นานประมาณ 6-12 ชม. ขึ้นไป
- Eau de Toilette  คือนํ้าหอม ที่มีส่วนผสมของหัวนํ้าหอม อยู่ในสัดส่วนที่ 4-8 % และเจือจางด้วยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์  จะอยู่ได้นานประมาณ 2-4 ชม. 
- Eau de Cologne คือนํ้าหอม ที่มีส่วนผสมของหัวนํ้าหอม อยู่ในสัดส่วนที่ 3-5 % และเจือจางด้วยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ จะอยู่ได้นานประมาณ 1 ชม

น้ำหอมที่วางขายตามท้องตลาดส่วนใหญ่นั้น จะเป็น Eau de Perfum และ Eau de Toilette แต่ที่นิยมใช้กันนั้นจะเป็น Eau de Toilette เสียมากกว่า ซึ่งความหอมระดับนี้ จะมาเป็นส่วนประกอบในสินค้าอื่นๆ นอกจากหอมด้วย เช่น โลชั่นทาผิว, สบู่, โฟมอาบน้ำ และ อีกมากมาย